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安居煤矿:自制月饼迎佳节

js77999金莎官网 2021/09/15 15:27

“咱食堂又开始做月饼了,每到中秋节最期待食堂的月饼了,自己做的真材实料,干净卫生,还实惠。”安居煤矿综掘工区一位职工提着刚买到的月饼说到。

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为让全矿干部职工过上一个愉快的中秋佳节,该矿早打算、早准备,克服人员少、技术力量薄弱的实际困难,安排人员提前进行了细致的考察学习。本次共推出五仁、黑芝麻、板栗、枣泥等多种口味的月饼。

为让职工吃得安心,吃得放心,该矿严把原材料采购关,食用油、面粉、花生、芝麻、鸡蛋等主要食材均选用国家知名品牌材料。月饼手工制作,现做现烤,保证了月饼的新鲜度、可口度,深受大家青睐。在制作过程中,该矿还加强对操作间环境卫生、制作人员卫生、成品存储卫生等的监督检查,确保食品安全卫生。

■安居煤矿  李青珠